こんにちは！！ フィン大橋です。
フィンには畑がある事、ご存知ですか？
先日は、フィン畑に玉ねぎ掘りに行く予定でしたが、あいにくとその日は
雨のため中止となりました。
しかし玉ネギを送ってもらったので、オニオンスープ作りの調理イベントは無事行うことができました😊
玉ネギは天候の影響もあり、ちょっとかわいらしい（💛）大きさでした。
玉ネギを櫛形にカットし、バターとサラダオイルで炒めます。
その後水を入れて、ぐつぐつと煮立て、コンソメ・塩コショウで味を調えます。
もちろん（？）途中で味見をしながら😋
併せてバゲットもカットしていきます。（パン用のナイフではないのでちょっと難しいけど）
オニオンスープにバゲットを添えて・・・
おいしいオニオンスープの出来上がり(^^♪(^^♪(^^♪
いかがでしょう？？？
フィン畑にはそのシーズンの旬の野菜がたくさん植えられています。
玉ネギの収穫はできませんでしたが、その代わりにさつまいも🍠の苗を植えてきました。
秋の収穫と調理イベントが待ち遠しいですね。
フィン大橋ではこのように、収穫など畑作業のイベントも行っています。
ぜひお気軽においでください。
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就労移行支援事業所 フィン大橋
鹿子島 文子
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